Fakty nepustia. Až 75 % zákazníkov hodnotí reštauráciu aj podľa vizuálneho dojmu. Nie je to len o jedle – atmosféra, detaily a prestieranie na stôl zohrávajú kľúčovú úlohu v tom, či sa hostia budú cítiť príjemne a či sa vrátia.
Ako si vybrať prestieranie na stôl, ktoré je štýlové, praktické a zapamätateľné? Aké obalové materiály sú najlepšie? Ako zladiť misky na polievku s celkovým prestieraním? V tomto článku vám poradíme, ako vytvoriť nezabudnuteľný vizuálny dojem a zároveň zachovať maximálnu funkčnosť.
Prestieranie na stôl ako súčasť identity vašej reštaurácie
Každá reštaurácia má svoj štýl – či už ide o luxusnú fine dining reštauráciu, moderný bistro koncept alebo rustikálnu domácu kuchyňu. Prestieranie na stôl je jedným z prvkov, ktorý podporuje identitu vášho podniku a pomáha vytvoriť jednotný vizuálny zážitok.
Výber materiálu prestierania na stôl pre elegantný vzhľad
Pri výbere materiálu prestierania na stôl je potrebné zvážiť viacero faktorov – praktickosť, životnosť a estetiku. Každý typ materiálu prináša iný vizuálny a senzorický zážitok. Látkové prestieranie disponuje nadčasovou eleganciou a je vhodné pre fine dining koncepty. Preferujte bavlnené alebo ľanové obrusy, pretože pôsobia sofistikovane a sú príjemné na dotyk.
Je pre vás kľúčová hygiena a ekológia? Jednorazové papierové prestieranie je vhodné do reštaurácií s vysokým obratom zákazníkov. Využiť môžete ekologické alternatívy z recyklovaného papiera či bambusu. Vysokou odolnosťou a jednoduchou údržbou sa vyznačuje plastové a vinylové prestieranie na stôl. Hodí sa do fast foodov a moderných bistier. Ak chcete pôsobiť elegantne, voľte matné povrchy a imitáciu textilu.
Ako zladiť prestieranie s miskami na polievku a obalovými materiálmi
Dôležitým prvkom je vizuálna súhra prestierania, tanierov a misiek na polievku. Ak máte minimalistický dizajn, zvoľte jednofarebné alebo prírodné odtiene. Naopak, ak chcete pridať dynamiku, môžete kombinovať rôzne vzory alebo kontrastné farby.
Ako je to s obalmi? Obalové materiály sú dôležité nielen pre donášku, ale aj pre estetiku stolovania. Ekologické obaly z cukrovej trstiny, bambusu alebo skla sú dnes trendom v udržateľných reštauráciách. Ak ponúkate polievku aj na donášku, vyberajte tepelne izolované misky na polievku s bezpečnými vrchnákmi, ktoré chránia pred vyliatím a zároveň zapadajú do moderných ekologických trendov v gastropodnikaní.
Nezabúdajte ani na možnosť personalizácie – vytlačené logo na prestieraní, vlastné dizajny obalov alebo štýlové servítky môžu zanechať silný dojem u zákazníkov.
Dajte prestieraniu na stôl nový rozmer
Správne zvolené prestieranie na stôl môže výrazne ovplyvniť atmosféru vo vašej reštaurácii a celkový dojem hostí. Snažte sa, aby všetky prvky spolu ladili a podporovali identitu vašej značky.
Chcete sa inšpirovať konkrétnymi produktmi a trendmi v oblasti prestierania? Preskúmajte najnovšie kolekcie a dajte svojmu podniku štýlový vizuálny upgrade!
Zdroje:
https://en.wikipedia.org/wiki/Table_setting
https://sk.wikipedia.org/wiki/Odpad_z_obalov
https://www.epa.gov/facts-and-figures-about-materials-waste-and-recycling/containers-and-packaging-product-specific
PR
