Varenie v parnom hrnci má mnoho výhod. Je jedno, či chcete schudnúť, alebo zdravšie žiť. Jedlo, ktoré uvaríte v parnom hrnci v sebe uchováva vitamíny, minerály a ďalšie dôležité stopové prvky. Čo všetko môžete v parnom hrnci navariť?
Naparovanie potravín je veľmi starým spôsobom prípravy jedla. Tisícročia takto napríklad Čínania pripravovali ryžu. Vďaka napredujúcej technike si dnes parené jedlo pripravíte naozaj ľahko. Stačí vám robustný a všestranný kuchynský spotrebič – parný hrniec.
Čo všetko môžete v parnom hrnci ukuchtiť, sa dočítate v článku.
Prečo u vás parný hrniec nesmie chýbať?
Moderné kuchynské naparovače sú kompaktné a efektívne prístroje. Jedlo v nich naparíte za krátky čas a s minimálnou námahou. Ďalším pozitívom je, že parný hrniec šetrí nákady na energie.
Parenie je jedným z najzdravších spôsobov prípravy jedla v porovnaní s inými formami. Výhody dusenia potravín:
- naparovanie zachováva vitamíny a minerály, ktoré by sa inak pri varení stratili ako para a odparili
- niektoré živiny sa pri agresívnom zahrievaní strácajú
- para v jedle zachováva viac kyseliny listovej, glukozinátov, beta-karoténu a fenolových zlúčenín
- znižuje množstvo kalórií, nepotrebujete pridávať olej
- naparovaním jedlo nespálite
- potraviny si zachovávajú svoju farbu a chuť
Zdravý životný štýl
Mnoho ľudí sa dnes uberá cestou zdravého životného štýlu. Parenie potravín je v zdravej kuchyni, či už v makrobiotickej, veganskej, vysoko preferovanou metódou. Každý, kto sa snaží žiť zdravšie prijíma kvalitné suroviny. Zdravšia strava je bohatá na kvalitné bielkoviny, obilniny, strukoviny, čerstvú zeleninu a ovocie.
Dôležité je obmedziť najmä rafinované potraviny a cukry, soli a tuky.
Potraviny by sme mali prijímať v čo najprirodzenejšom stave. Na prípravu výdatných a zdravých jedál poslúži parný hrniec.
Zdravé jedlá plné vitamínov, ktoré pripravíte v parnom hrnci
Knedle
Súčasťou takmer každej kuchyňe na svete sú knedličky, ktoré budú z parného hrnca priam lahodné.
Ryby a morské plody
Sú dva dôvody, prečo sa ryby a morské živočíchy pripravujú na pare:
- mnoho rýb má krehké mäso, ktoré sa môže agresívnejšími spôsobmi varenia poškodiť
- väčšina morských živočíchov, ako sú krevety, mušle a kalamáre, po uvarení tvrdnú a sú „gumové“
Naparovaním si naplno vychutnáte prirodzené chute týchto špecialít.
Parná zelenina
Zelenina je ďalším favoritom parníka, a to nielen preto, že si zachováva svoje živiny. Dusená zelenina má nádhernú žiarivú farbu a obsahuje všetky vitamíny a minerály, ktoré má aj v surovom stave.
K zelenine pridajte bylinky, koreniny, dôkladne premiešajte a presne takto si pripravíte ľahký a zdravý obed.
Ryža či quinoa
Aj keď váš parný hrniec nie je navrhnutý pre ryžu, aj tak v ňom navaríte perfektnú ryžu. Ryža absorbuje toľko vody, koľko potrebuje.
Presná dĺžka varenia závisí od druhu ryže. Napariť môžete aj quinou.
Vajcia
Vajíčka sú vďaka naparovaniu jemnejšie a krémovejšie. V parnom hrnci ich pripravíte na tvrdo aj na mäkko a budú sa omnoho ľahšie lúpať.
Mäso a hydina
Naparovanie mäsa je výhodné v tom, že sa potravina zbavuje tuku. Nesmierne dôležité je však mäso správne dochutiť cesnakom, bylinkami alebo citrusovými šťavami.
Chlieb a pečivo
Dusené buchty majú radi mnohí ľudia z rozličných kultúr. Sú základom ázijskej kuchyne a sú jemné a chutné.
V parnom hrnci môžete pariť chlieb, vrátane pšeničného a banánového chleba, čím bude vlhší a jemnejší s výbornou chuťou.
Je mnoho potravín, ktoré naparovaním privediete do chutnej a zdravej podoby. Stačí, ak si domov zaobstaráte kvalitný parný hrniec, ktorý vám bude slúžiť roky.
Zdroj: PR
